Hummus con maionese allo zafferano
Oggi impari a preparare un secondo piatto vegetariano ai sapori d'Oriente, con qualche infiltrazione nostrana, come la maionese di zafferano fatta con l'acqua di cottura dei ceci.
- Tempo: 20 min
- Porzioni: 4
Fonte: conad.it
Ingredienti
- di ceci già cotti
- bustina di zafferano Conad
- succo di lime q.b
- spicchi di aglio
- cucchiai di sesamo
- acqua di cottura dei ceci q.b
- Olio di semi di arachidi q.b
- Olio extravergine di oliva q.b
- Sale e pepe q.b