Räkor i kokosmjölk med broccoli
En god vardagsrätt behöver inte vara så krånglig att göra. Broccoli och purjolök svettas ihop i en gryta innan ingefära och curry sätter smakerna. Kokosmjölken hälls över, och när de fått kokas samman hälls räkorna i under de sista minuterna. Ät ihop med ris, och njut!
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Källa: ICA.se
Ingredienser
- port ris
- broccoli
- msk riven ingefära
- purjolök
- msk olja
- vitlöksklyfta
- förp kokosmjölk
- msk kryddmix
- skalade frysta räkor
- salt
- peppar