白菜たっぷりのミネストローネスープ
白菜をたっぷり使用したミネストローネスープはいかがでしょうか。煮込んでやわらかくなった白菜がトマトスープとよく絡み、とてもおいしいですよ。野菜をたくさん食べることができるスープです。ぜひ作ってみてくださいね。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- 白菜 100g
- 玉ねぎ 1/2個
- にんじん 50g
- セロリ 30g
- じゃがいも 1個
- 水 適量
- カットトマト缶 200g
- 薄切りハーフベーコン 5枚
- 水 200ml
- コンソメ顆粒 小さじ1
- ローリエ 1枚
- 砂糖 小さじ1/2
- 塩 小さじ1/4
- 黒こしょう 小さじ1/4
- オリーブオイル 大さじ1
- パセリ 適量