Pasta alla gricia, la ricetta per una consistenza cremosa
La ricetta della pasta alla gricia, uno dei 4 primi piatti della cucina romana conosciuti in tutto il mondo, preparata con qualche trucco per farla cremosa.
- Tempo: 35 min
- Porzioni: 4
Fonte: Dissapore
Ingredienti
- Maccheroni
- Guanciale
- Pecorino romano grattugiato
- Cucchiaio Sale grosso
- q.b. Pepe nero macinato