Hígado de matanza
Un plato contundente para los días fríos de matanza
- Raciones: 4
Fuente: Fermoselle
Ingredientes
- de hígado de cerdo
- cebolla grande
- pimiento rojo y uno verde
- cucharada de pimentón
- o 2 dientes de ajo
- Guindilla
- Sal
- Aceite
- Vinagre
- Perejil