Bakbanaanballetjes
Bakbanaan is ook zo’n typisch ingrediënt uit de Cariben. Verwar het overigens niet met gewone banaan! Het is een heel ander soort fruit en de twee zijn dan ook niet zomaar door elkaar te vervangen. Bakbanaan is stevig, bevat veel zetmeel en is daarom zeer geschikt om te bakken, of te verwerken in bakrecepten zoals deze balletjes. We vinden ze dan ook verslavend lekker!
- Tijd: 140 min
- Porties: 40
Bron: Foodies
Ingrediënten
- bakbananen
- volle melk
- + 1 el rietsuiker
- instant gist
- bloem + bestuiven
- gecondenseerde melk
- sterke koffie
- 1 l plantaardige olie
- Om te bestuiven
- fijne kristalsuiker
- tl kaneel
- tl nootmuskaat