Cremiges Bärlauch-Risotto vom Grill
Bärlauch-Risotto ist eine einfache, aber sehr aromatische Beilage für die Grillsaison.Das macht das Rezept besonders:- cremige Konsistenz durch Parmesan und Butter-frischer Bärlauchgeschmack- zusätzliches Aroma durch Bärlauchpesto- ideal als BBQ-Beilage- funktioniert auch auf dem Grill
- Portionen: 4
Quelle: Die BBQ Highlander
Zutaten
- Gramm Risotto*
- kleine Schalotten
- Knoblauchzehe
- Bund Bärlauch
- EL Bärlauchpesto
- EL Butter
- Gramm Parmesankäse
- EL Olivenöl*
- Weißwein
- Liter Gemüsebrühe
- Prise Salz, fein*
- Prise schwarzer Pfeffer*