Keto curry med laks i kokosmælk
Laks i curry er oftest overset, og det laver vi om på, med denne lækre Keto Curry med laks i kokosmælk. Det er jo en relativt nem ret, der er hurtig og smager super godt. Det er en ret for alle, og selvom vi ikke kombinerer den med andet tilbehør, kan du sagtens supplere. Smagen er cremet, kraftig og anderledes. En vildt god ret!
- Tid: 40 min
- Portioner: 2
Kilde: functionalfoods.dk
Ingredienser
- tsk stødt karry
- tsk stødt koriander
- tsk gurkemeje
- tsk salt
- tsk sennep
- stk hvidløgsfed
- gram frisk ingefær
- spsk olivenolie
- gram cherrytomater
- gram grønne bønner
- gram kinesisk kål eller kinakål
- stk rødløg
- stk frisk chili blanding
- gram laksefilet
- gram kokosmælk
- bouillon
- spsk sojasauce
- stk lime
- bundt frisk koriander, kan undlades