Skindstegt kyllingebryst med hvidvinssauce og grøntsager i sprød butterdej
Tag med nemlig.coms vinmand, Carsten Pedersen, i køkkenet og lav kyllingebryst med skind eller unghanebryst med hvidvinssauce | Se opskriften her
- Tid: 45 min
- Portioner: 4
Kilde: www.nemlig.com
Ingredienser
- Smør
- Kyllingebryst med skind el. unghanebryst
- Frisk timian
- Frisk rosmarin
- Hvidløg
- Skalotteløg
- Hvidvin
- Sorte peberkorn
- Laurbærblad
- Hønsefond
- Fløde
- Kold smør i tern
- Butterdej
- Sammenpiske æg til pensling
- Grønne asparges el. andet sæsongrønt - fx små gulerødder
- Fennikel
- Kørvel, hakket