Pan brioche de chocolate
Aprende a preparar esta receta de Las recetas dulces de Juan Manuel, por Juan Manuel Herrera en El Gourmet
- Raciones: 8
Fuente: elGourmet
Ingredientes
- Harina 000 500 Gramos
- Harina 0000 500 Gramos
- Azucar 100 Gramos
- Sal 20 Gramos
- Leche 100 Centímetros cúbicos
- Huevo 8 Unidades
- Levadura 50 Gramos
- Manteca 500 Gramos
- Chocolate Semiamargo 150 Gramos
- Cacao Amargo 40 Gramos
- Crema pastelera de chocolate Cantidad necesaria
- Crumble de chocolate Cantidad necesaria
- Azucar impalpable Cantidad necesaria