Ratatouille s cizrnou
Ratatouille je zeleninový pokrm, který pochází z Francie. Tradičně se zelenina krájí na kolečka a podává se jako příloha, v tomto receptu ale slouží jako hlavní jídlo díky přidané cizrně. Je to bohatý zeleninový pokrm, je šťavnatý a sytý, ale není těžký. Jeho příprava jednoduchá a nevyžaduje mnoho času v kuchyni.
- Čas: 100 min
- Porce: 4
Zdroj: Jídelní plán
Suroviny
- cizrna, římský hrách, 150 g
- lilek baklažán, 1 kus
- cuketa, 1 kus
- cibule, 1 kus
- česnek stroužky, 3 kusy
- rajčata, 6 kusů
- sůl, 1 lžíce
- pepř černý mletý, 1 špetka
- rajský protlak, 400 g
- tymián sušený, 1 lžička
- rozmarýn, 1 lžička
- olivový olej, 1 lžíce