Subanik
El subanik es un platillo tradicional de Guatemala, elaborado con una mezcla de carnes sazonadas y puede ser acompañado por diferentes guarniciones. Es una excelente elección para celebrar y disfrutar en buena compañía.
- Tiempo: 70 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-guatemala.com
Ingredientes
- Libra Espinazo de cerdo
- Libra Costilla de cerdo
- Libra Pechuga de pollo
- Unidad Cebolla mediana
- Unidad Tallos de cebollín
- Libra Tomates maduros
- Libra Miltomate
- Unidad Chiles pimiento rojos
- Unidad Chile guaque
- Unidad Chile pasa pequeño
- Unidad Chile de zambo
- Unidad Chiles de cobán
- Unidad Cabezas de ajo
- Unidad Bolita de masa de maíz, para espesar
- Taza Agua
- Unidad Hojas de laurel
- Unidad Ramita de tomillo
- Cucharilla Achiote
- Unidad Manojo de hojas de mashán
- Unidad Sal y pimienta negra