Zucchinipuffer
Was die Kartoffel kann, kann die Zucchini auch: Sie wird in der Pfanne oder im Backofen zu knusprigen Puffern, die perfekt mit einem cremigen Dip aus Feta, Petersilie und Joghurt harmonieren.
- Zeit: 50 Min.
- Portionen: 4
Quelle: edeka.de
Zutaten
- Zucchini
- Schalotten
- Knoblauchzehen
- Bund Dill
- Bund Petersilie
- Eier
- Weizenmehl, Type 405
- Feta
- Salz
- Pfeffer
- EL Olivenöl
- Joghurt, griechisch
- Zitrone