甘いクリームパイ
これらのパイ生地で作られたエアリーなチューブは、繊細なメレンゲクリームが詰まっており、ソビエト連邦で育った多くの人々にとって、まさに子供の頃の味です。しかし、今日でもこれらは非常に人気のあるデザートであり、どんな心も魅了することができます。この料理の奇跡を自宅で再現するには、生地に特別な注意を払う必要があります。バターを塗って何度も折りたたむことで、最も薄く、空気のような層を実現します。チューブに完璧な形を与えるには、フォイルを使用し、その周りに生地の帯を丁寧に巻き付けます。その後は、黄金色になるまで焼き、美味しい甘いクリームを詰めるだけです。これらのチューブがあっという間に食卓から消える覚悟をしてください！
- 時間: 295 分
- 分量: 6
出典: MealWings
材料
- 最高級パン用小麦粉 - 260 g
- 粉砂糖 - 2 小さじ
- 無塩バター 82.5% - 150 g
- 水 - 200 ml
- 鶏の卵 - 3 個
- 塩 - 1.5 g
- 砂糖 - 100 g
- レモン - 30 g