Rinderfilet Wellington mit feiner Rotweinsoße
Mit Traubenkernöl Selection, Grill- und Jausengewürz und Dunkler Delikateß Soße.
- Zeit: 100 Min.
- Portionen: 2
Quelle: Burgls
Zutaten
- Rinderfilet ca. 120 g pro Stück
- Burgl's Traubenkernöl Selection
- Burgl's Grill- und Jausengewürz
- Butter
- Champion, gehackt
- Knoblauchzehe, gehackt
- Thymian, getrocknet
- Dijon-Senf
- Sauerrahm
- Blätterteig
- Ei, verquirlt
- Zwiebel, fein gehackt
- Rotwein
- Lorbeerblatt
- Karotte, grob geschnitten
- Knollensellerie
- Burgl’s Dunkle Delikatess Soße in 125ml warmes Wasser
- Butter, kalt