Scampis à la marseillaise : recette savoureuse et facile

Scampis à la marseillaise : recette savoureuse et facile

Soleil, mer et saveurs du Sud — les scampis à la marseillaise sont une invitation directe sur le Vieux-Port, les pieds dans l'eau et le vent marin dans les cheveux. Cette recette généreuse mêle la puissance aromatique du safran, la douceur de la tomate et le caractère affirmé de l'ail, pour un plat qui sent bon la Méditerranée. Facile à réaliser, elle séduira aussi bien les amateurs de fruits de mer que les curieux en quête d'une cuisine du Sud authentique. Enfilez votre tablier — Marseille vous attend à table.

Source: Food and Cuisine

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Ingrédients

  • grammes scampis surgelés décortiqués
  • grammes tomates pelées en conserve
  • pincée safran en filaments
  • cuillères à soupe concentré de tomate
  • cuillères à soupe huile d'olive extra vierge
  • cuillère à café ail en poudre
  • cuillère à café piment d'Espelette en poudre
  • cuillère à café herbes de Provence séchées
  • cl pastis
  • sel fin
  • poivre noir moulu

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