Vepřová krkovička po cikánsku se žampiony a zeleninou v rajčatové omáčce
Vepřová krkovička po cikánsku je jídlo z jednoho hrnce s šťavnatou, křehkou vepřovou krkovičkou, žampiony, cibulí, kyselou okurkou a nakládanou paprikou, dušené v aromatické, lehce kyselé rajčatové omáčce. Ideální na rodinný oběd nebo oslavu, podává se s noky, slezskými knedlíky, kroupami nebo bramborami.
- Čas: 140 min
- Porce: 6
Zdroj: Menuvivo
Suroviny
- gramy vepřová krkovice
- gramy bílá cibule
- gramy žampion
- gramy nakládaná okurka
- gramy nakládaná paprika
- polévkové lžíce pšeničná mouka
- polévkové lžíce sádlo
- polévková lžíce sladká paprika mletá
- čajová lžička sůl
- čajové lžičky černý pepř
- čajové lžičky pálivá paprika
- mililitry voda
- mililitry rajčatový protlak
- polévková lžíce dijonská hořčice
- polévková lžíce ocet z červeného vína
- stroužky stroužek česneku
- čajová lžička cukr