Helado de Bearnesa
Una receta inspiradora para Helado de Bearnesa | Debic. Una receta elaborada por y para chefs y profesionales de la pastelería.
Fuente: debic.com
Ingredientes
- Debic Saltear y Asar
- dextrosa
- vinagre de estragón
- leche en polvo desnatada
- leche entera
- yema de huevo
- aceite de oliva
- estragón