Lammesadel med bønnegryte
Skal du trå til med en imponerende gjestemiddag, er helstekt lammesadel et ypperlig valg. Server med greskinspirert bønnegryte. Middels vanskelighetsgrad
- Tid: 80 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- hvite bønner
- stk. rødløk i skiver
- stk. tomat i skiver
- båter grovhakkede hvitløk
- stk. laurbærblad
- kvister frisk rosmarin eller 2 ts tørket
- dl olivenolje
- dl hvitvin eller eplejuice
- dl kyllingbuljong
- ts salt
- ts kvernet pepper
- stk. lammesadel à ca 1.5 kg
- smør
- båter finhakket hvitløk
- kvister frisk timian
- kvister frisk rosmarin
- stk. appelsin