Keurslager Kalfssukade met hazelnoot
Kalfssukade met hazelnoot
- Tijd: 60 min
Bron: Keurslager
Ingrediënten
- kalfssukade
- dl rode wijn
- dl runderbouillon
- kleine wortel
- grote ui
- bol knoflook; in tweeën gesneden
- takjes tijm; alleen de blaadjes
- prei; gewassen
- dl rode port
- eetlepels hazelnoten
- Fijne rasp van de schil van 1 sinaasappel
- knolselderij
- Boter
- salieblaadjes en 10 om te frituren