Cocido madrileño
El cocido madrileño es un plato emblemático de la gastronomía de Madrid, con sabores profundos y reconfortantes.
- Tiempo: 130 min
- Raciones: 6
Fuente: recetas-espana.com
Ingredientes
- Gramo Garbanzos
- Gramo Morcillo
- Gramo Tocino
- Huesos de rodilla de ternera
- Huesos de espinazo de cerdo salado
- Huesos de caña con tuétano
- Chorizos
- Gramo Fideos
- Gramo Gallina
- Patatas
- Zanahorias
- Repollo
- Morcilla de cebolla
- Pizca Sal