Tahinli Kıyır Kurabiye Tarifi
Kıvamı kırılgan, tadı ise derin ve zengin bir tahinli kurabiye. Hamuru, un ve kabartma tozuyla hafif bir kırışıklık kazanır; bu da kırılgan yapısını sağlar. Sıvı yağ yerine tereyağı kullanmak, kurabiyenin krem rengini ve aromasını artırır. 180 santigrat fırında 18 dakika pişirirken, kenarları hafifçe altın rengin geçmesine izin verin. Kurabiyeler fırından çıkar çıkmaz hemen soğumaya bırakılmalı, çünkü bu, kırılgan yapısını korur.
- Süre: 20 dk
- Porsiyon: 8
Kaynak: Yöresel Tarifler
Malzemeler
- su bardağı tahin
- su bardağı sıvı yağ
- su bardağı pudra şekeri
- su bardağı un
- su bardağı ince dövülmüş ceviz içi
- paket kabartma tozu
- paket vanilin