Bób z krewetkami i chorizo w sosie pomidorowym

Bób z krewetkami i chorizo w sosie pomidorowym W tym sezonie bób króluje w mojej kuchni w niestandardowych odsłonach. Daje mi to możliwości ciągłego odkrywania i poznawania nowych smaków oraz napędza do kolejnych kulinarnych wyzwań i fascynacji. Tym razem polecam wam kolejny fajny pomysł na wykorzystanie bobu. Będzie to tzw. surf and turf, czyli połączenia mięsa i owoców morza – w tym wypadku krewetek i chorizo. Wyszło pysznie i bardzo aromatycznie. Nie wiem dlaczego, ale danie kojarzyło mi się chwilami z paellą. Chociaż gdybym miał opisać go w dwóch słowach to było by to : hiszpańska fasolka po bretońsku :) Bób w takiej postaci możecie podać z kaszą, ryżem, ale według mnie rewelacyjnie smakuje z grzankami czosnkowymi lub ze zwykłym pieczywem. Oczywiście danie można jeść bez dodatków. Smak bobu idealnie komponuje się tutaj z gęstym sosem pomidorowym o wyrazistym smaku, który zawdzięczamy dodaniu pysznego hiszpańskiego chorizo oraz maślanych krewetek. Poezja smaków :) Do przepisu możec…

• Porcje: 3

Źródło: szlakamismakow.pl

Importuj do mojej książki kucharskiej