Oggi faccio le pettole pugliesi della nonna che profumano di Natale: la ricetta autentica eper farle asciutte e dorate

Le pettole pugliesi sono quell’antipasto che non può mancare sulla tavola delle feste: morbide ed asciutte, con la ricetta della nonna vai a colpo sicuro! Quando si frigge, la prima preoccupazione è quella che qualsiasi cosa si butti nell’olio venga fuori unto e pesante da digerire. Con questa ricetta credimi, ho svoltato sul serio perchè quando appoggio le pettole sulla carta assorbente quasi non si sporca neppure e questo vuol dire che anche in tavola saranno più apprezzate. In genere se le spazzolano subito, tra grandi e bambini non ne avanza neppure una e spesso sai cosa succede? Me le rubano pure mentre le friggo ancora bollenti, perchè sono irresistibili! Quanti ingredienti ci vogliono per fare le pettole pugliesi? Meno delle dita di una mano Ti stupirà la facilità con cui puoi realizzare delle pettole pugliesi sfiziose e fragranti, meglio di quelle che mangeresti in un ristorante. Io le propongo spesso come antipasto, le friggo al momento così sono ancora più goduriose. E poi s…

• Tempo: 240 min
• Porzioni: 2

Fonte: Ricette.com

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