Ensalada de verduras asadas
Una ensalada rápida y en la que se pueden utilizar verduras que tenemos siempre en la nevera. aparte de ser muy fresca y deliciosa.
- Tiempo: 45 min
- Raciones: 4
Fuente: HazteVeg.com
Ingredientes
- cebolla
- gr champiñones
- pimiento verde
- tomates maduros
- cdas maíz dulce
- brotes de lechuga
- <strong> para la vinagreta:</strong>
- vaso aceite de oliva
- vaso de un buen vinagre
- sal
- pepinillo en vinagre
- olivas verdes sin hueso
- cdta de eneldo
- pizca de tomillo