Bacalhau com Leite de Coco e Mandioca
Uma receita de bacalhau totalmente brasileira. Com mandioca, leite de coco, quiabo e finalizado com uvas pra dar um sabor diferente!
- Porções: 5
Fonte: Gourmet a dois - Receitas, Técnicas Culinárias e Experiências Gastronômicas
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Ingredientes
- de Lombos de bacalhau
- xíc de mandioca em cubos
- cl sopa de gengibre picado
- xíc de leite de coco
- xíc de vinho branco
- de dentes de alho picados
- de folhas de espinafre
- xíc de uva cortadas ao meio
- xíc de quiabo cortados ao meio
- un de pimenta dedo de moça picadas
- coentro a gosto
- azeite de oliva a gosto
- pimenta do reino a gosto