Ceviche av skrei
Ceviche kommer fra Sør Amerika og består av rå fisk som blir “kokt i sitronsaft”, det finnes i mange ulike varianter. Her er en enkel og klassisk ceviche av skrei. Enkel vanskelighetsgrad
- Tid: 40 min
- Porsjoner: 4
Kilde: matprat.no
Ingredienser
- skreifilet
- stk. rød eller gul paprika
- stk. vårløk
- stk. sitron
- stk. lime
- ts salt
- ts sukker
- stk. rød chili
- stilker frisk mynte
- stilker frisk koriander
- ss olivenolje
- pk karse
- ts pepper