Älgstek som tjälknöl med potatissallad
Denna rätt är en väldigt bra bufférätt. Tänk på att köttet ska ligga i lagen över natten. En tvåkilosstek räcker ju till mer än fyra personer. I vanliga fall gör man ju tjälknöl på djupfryst kött, men i det här receptet använder du tinat kött. Recept från boken ”Pluras husman”.
- Tid: 240 min
Källa: Tasteline
Ingredienser
- älgstek
- vatten
- persilja
- salt
- kryddnejlikor
- citron
- vitpeppar
- korianderkorn
- dragon
- enbär
- kapris
- lagerblad
- purjolök
- kryddpepparkorn
- ägg
- strösocker
- fransk senap
- grovt salt
- potatis
- olivolja
- vinäger
- ättiksgurka
- peppar