Pintade au lait de coco et vinaigre de framboise

Dans une cocotte, faites dorer toutes les faces de la pintade avec le beurre, saler et poivrer. Puis ajoutez 2 grands verres d’eau et cuire la pintade environ 30 mn. Une fois la pintade cuite, ouvrir la cocotte et ajoutez…

• Temps: 45 min
• Portions: 6

Source: Belle Martinique

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