Pasta con zucchine, zafferano e stracchino
Volevo preparare una “Nerano”, ma, non avendo il provolone, ho optato per lo stracchino e poi ho aggiunto un po' di zafferano. Eccezionale!
- Porzioni: 4
Fonte: Carlo Gaiano
Ingredienti
- pasta
- stracchino
- zucchine grandi
- bustine di zafferano
- cucchiai di olio evo
- spicchio d'aglio
- parmigiano grattugiato
- sale q.b
- peperoncino q.b