Receta de Panettone italiano o pan dulce navideño

Una de las recetas más tradicionales de Italia durante la festividad de Navidad, y deliciosas al mismo tiempo, es, sin duda, el panettone. El pan dulce navideño o panettone es un pan tipo brioche cuya masa alberga en su interior frutas deshidratadas, como las pasas o frutas confitadas. Tiene forma de cúpula, por lo que se suele hacer en un molde especial y característico. Normalmente se consume en Navidad y está hecho con masa madre. En esta ocasión, hemos querido hacerlo algo más sencillo, por lo que le hemos hecho un prefermento, indispensable para que el pan dulce navideño siga tierno al día siguiente. Si no usamos ese prefermento o masa madre, el pan tiende a endurecerse en el mismo día.Si te gusta meter las manos en harina, no dudes en preparar tu propio pan dulce de Navidad con el paso a paso que compartimos en RecetasGratis. Te contamos todos los secretos para que puedas preparar un auténtico panettone italiano con la receta original, de manera que prepara todo lo necesario y s…

• Tiempo: 1440 min
• Raciones: 8

Fuente: Recetas Gratis

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