Polvorones: la Ricetta originale dei Biscotti natalizi spagnoli
I Polvorones (Polvoròn) sono dei biscotti tradizionali spagnoli, tipici delle festività natalizie. La particolarità di questi dolcetti è una consistenza friabile e polverosa che si scioglie in bocca, da cui prendono il nome . Si preparano a base di farina e mandorle tritate tostate in forno poi impastate con zucchero, burro o strutto. Da qui, si ricavano […]
- Porzioni: 40
Fonte: Tavolartegusto.it
Ingredienti
- gr di farina’00
- gr di mandorle spellate
- gr di burro morbido
- gr di zucchero a velo + quello per spolverare
- cucchiaino di cannella in polvere
- cucchiaini di Anice
- pizzico di sale