Zuppa di cozze in giallo
è il classico brodetto di cozze cui è stata apportata una piccola variate, giusto per cambiare un po', per dare colore al piatto e gustare un sapore leggermente diverso dal solito. Un'idea come un'altra per non preparare la solita impepata di cozze (anche perchè in casa non avevo pomodori freschi).
- Tempo: 120 min
- Porzioni: 4
Fonte: Giornale del cibo
Ingredienti
- di cozze
- spicchi d'aglio
- Olio d'oliva extravergine
- Prezzemolo
- Peperoncino il polvere )
- bustina di zafferano