Crocchette di grano
Le crocchette di grano sono degli antipasti sfiziosi e saporiti da preparare con un ingrediente insolito per dei piatti fritti ovvero il grano. Se il grano cotto vi ricorda solamente quello utilizzato per la pastiera napoletana, provate a preparare questo piatto mescolandolo a purea di patate, burro, parmigiano grattugiato e uova, per poi passare le crocchette nel pangrattato e nell’uovo prima della frittura.
- Tempo: 5 min
- Porzioni: 1
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- di grano cotto
- di <strong>purea di patate</strong>
- di burro
- uova
- di parmigiano grattugiato
- Pangrattato q.b
- Sale
- Olio per friggere