簡単カラフルピクルス
彩り鮮やかなピクルスのご紹介です。タイムやローリエ、白ワインの香りと甘酸っぱい味わいが絶妙で、お箸が止まらなくなります。お酒にもよく合い、おもてなしにも喜ばれますよ。簡単に作ることができますので、ぜひお試しくださいね。
- 時間: 80 分
- 分量: 450
出典: kurashiru.com
材料
- 大根 70g
- 赤パプリカ 40g
- 黄パプリカ 40g
- セロリ 30g
- きゅうり 20g
- 塩 小さじ1/3
- 酢 100ml
- 水 100ml
- 白ワイン 50ml
- 砂糖 50g
- タイム 1本
- ローリエ 1枚
- ホール黒こしょう 5粒
- 塩 小さじ1
- 鷹の爪輪切り 小さじ1/3