京料亭白だしで♪愛知の味！冬瓜汁
体の熱を下げる効果があると言われている冬瓜を、とろとろに煮込んで、白だしでさっぱりと味付けします。冷たく冷やしてもおいしく食べられます。伝統料理の冬瓜汁で、夏バテの季節を乗り切りましょう！
- 時間: 25 分
- 分量: 4
出典: イチビキ 公式サイト
材料
- 鶏肉 200g
- 冬瓜 1/4個
- しいたけ 4枚
- 京料亭白だし 500ml 大さじ5
- 水 500ml
- 片栗粉 大さじ1
- 水 大さじ1
体の熱を下げる効果があると言われている冬瓜を、とろとろに煮込んで、白だしでさっぱりと味付けします。冷たく冷やしてもおいしく食べられます。伝統料理の冬瓜汁で、夏バテの季節を乗り切りましょう！
出典: イチビキ 公式サイト