Bretzels sucrés à la cannelle
Les bretzels sucrés à la cannelle sont réalisés à partir d’une pâte levée tendre et aérienne, façonnée en forme de nœud puis cuite jusqu’à obtenir une belle couleur dorée. Après cuisson, ils sont badigeonnés de beurre fondu et roulés dans un mélange de sucre et de cannelle pour une saveur intensément parfumée. La cannelle, épice emblématique des fêtes de fin d’année, apporte chaleur et douceur à cette viennoiserie gourmande. Servis tièdes, ces bretzels maison sont parfaits avec un chocolat chaud, un vin chaud ou un thé épicé. Idéals pour Noël, un goûter hivernal ou un moment convivial en famille, les bretzels sucrés à la cannelle sont une recette festive, simple et irrésistiblement réconfortante.
- Temps: 130 min
Source: Recettes de Clairette
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Ingrédients
- de farine
- de lait
- un sachet de levure de boulanger déshydratée
- de sel fin
- de sucre
- de beurre mou
- litre d'eau + 40 g de bicarbonate de soude
- de beurre fondu
- de sucre + une cuillère à soupe rase de cannelle