Rinderleber in würzigem Tomatensugo mit Oliven
Herzhaftes, italienisches Gericht, bei dem zarte Rinderleber in einer würzigen Tomatensauce mit Knoblauch, Basilikum und Oliven gekocht wird – ein intensives Geschmackserlebnis für Liebhaber der mediterranen Küche.
- Zeit: 45 Min.
- Portionen: 4
Quelle: mrcook.app
Zutaten
- Rinderleber, in ca. 1 cm dicke Scheiben geschnitten
- EL Olivenöl
- EL Mehl
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- große Zwiebel, fein gewürfelt
- Knoblauchzehen, fein gehackt
- Dose geschälte Tomaten
- trockener Rotwein
- schwarze Oliven , entsteint und halbiert
- TL getrockneter Oregano
- Prise Zucker
- Bund frischer Basilikum, grob gehackt