Carcamusas toledanas
Se fríe en unas 4 cucharadas de aceite de oliva la cebolla picadita. Cuando esté pochada se añade el pimiento también partido, el ajo y la guindilla (opcional) hasta que esté blandito. Se reserva.
- Raciones: 4
Fuente: Gallina Blanca
Ingredientes
- kilo cerdo
- unidad pimienta
- unidad sal
- pastilla Avecrem Sabor Carne
- vaso vino blanco
- bote Tomate Frito Casero
- diente ajo
- unidad pimiento rojo
- unidad cebolla
- lata guisante
- gramo chorizo de guisar
- gramo jamón serrano
- unidad guindilla