Pikante Involtini
Plätzli mit je 1 Tranche Schinken und Paprika kurz rundum braten und mit einer Weisswein-Bouillon-Sauce würzen. Dazu passend: Nudeln oder Risotto.
- Zeit: 40 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Kalbsplätzli , etwas flach geklopft
- Scheiben Rohschinken , halbiert
- Päckli Peperoncini mit Frischkäse gefüllt
- Bratbutter zum Braten
- TL Salz
- wenig Pfeffer
- dl Weisswein
- dl Fleischbouillon
- EL Butter , weich
- EL Mehl
- Salbeiblätter , in feinen Streifen
- Salz , nach Bedarf
- Pfeffer , nach Bedarf