Leichte Gerstensuppe
Gerstensuppe auf die leichte Art: Rüebli, Sellerie, Lauch und Rollgerste, schonend im Dampfgarer oder Dampfkochtopf zubereitet.
- Zeit: 55 Min.
- Portionen: 4
Quelle: bettybossi.ch
Zutaten
- Rollgerste
- fettfreie Gemüsebouillon
- Zwiebel , besteckt mit
- Lorbeerblatt und 1 Nelke
- Rüebli , in Würfeli
- Sellerie , in Würfeli
- Lauch , längs halbiert, in ca. 5mm breiten Streifen
- dl Milch
- Salz, Pfeffer , nach Bedarf
- Mostbröckli in Tranchen , in feinen Streifen
- Schnittlauch , fein geschnitten