サクフワ海老カツ
ふわふわサクサクのはんぺんを使った海老カツです。エビは半分をすりつぶすことで、ふわふわとプリプリ、どちらの食感も楽しめるようにしました。また、干しエビを隠し味に入れれば、冷凍エビとは思えない香り高いエビカツができます。
- 時間: 30 分
- 分量: 2
出典: kurashiru.com
材料
- エビ 200g
- はんぺん 1枚
- 干しエビ 3g
- 溶き卵 1個分
- マヨネーズ 大さじ1
- 薄力粉 大さじ1
- 塩こしょう 小さじ1/4
- パン粉 50g
- 揚げ油 適量
- 中濃ソース 大さじ1
- サニーレタス 適量
- ミニトマト 4個