Schiacciatina di zucchine
Quando ho letto della schiacciatina di zucchine sul forum di cucina di Cookaround, mi ha subito incuriosito e stasera ho deciso di provarla con qualche variante... il risultato è stato perfetto, la schiacciatina di zucchine era croccante fuori e morbida dentro, senz'altro da riproporre alla prossima cena :)
- Porzioni: 34
Fonte: misya.info
Ingredienti
- gr di zucchine
- di acqua
- gr di farina 00
- gr di parmigiano
- di olio di oliva extravergine
- sale
- pepe