Tajine de poulet aux poires et aux amandes
Pour préparer Tajine de poulet aux poires et aux amandes, faites chauffer l'huile dans un tajine sur feu doux et faites-y lentement dorer les oignons.ajoutez les morceaux de poulet, les bâtonnets de cannelle, le safran, le sel, le poivre, la coriandre.
- Temps: 95 min
- Portions: 6
Source: la-cuisine-marocaine.com
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Ingrédients
- de cuisses de poulet
- poires bien fermes
- oignons hachés
- cl de solution de safran
- bâtonnets de cannelle
- cl d'huile de tournesol
- cuillerée à café de poivre blanc du moulin
- bouquet de coriandre
- cuillerée à café de sel fin
- cuillerée à café de poudre de gingembre
- de beurre
- cuillerées à soupe de miel liquide
- cl d'eau de fleur d'oranger
- cuillerées à soupe de graines de sésame