Bavette et beurre aux fines herbes accompagnée de tomates au four, d'une salade et de grenailles
Pour l’anecdote, sachez que les « bavette » sont également un type de pâtes en Italie. Mais c’est bien un steak à la française que vous allez préparer ce soir. Extrêmement savoureuse, cette pièce vient d’un morceau latéral du ventre du bœuf. Coupez la bavette avec un couteau aiguisé — pas un couteau dentelé — à contrefil, de sorte que tous les jus restent dans la viande.
- Temps: 35 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
Importer dans mon livre de recettes
Ingrédients
- Grenailles
- pièce Gousse d'ail
- pièce Tomate
- pièce Échalote
- Persil plat
- cc Épices italiennes
- Chapelure panko
- Roquette et mâche
- pièce Bavette de bœuf
- cs Huile d'olive
- cs Beurre
- cs Huile d'olive vierge extra
- cc Vinaigre de vin rouge ou de cidre
- cc Moutarde
- selon le goût Poivre et sel