Mijoté de lentilles aux lardons et aux épinards Accompagné d’une saucisse fermière
Rouges, orange, blondes, vertes... on en voit de toutes les couleurs avec les lentilles ! Aujourd’hui vous allez utiliser les lentilles vertes, qui sont parfaites pour un mijoté, grâce à leur structure plus ferme. Saviez-vous qu'elles ne sont pas considérées comme des légumes mais comme des légumineuses ? Elles sont pleines de fer, fibres et protéines. Vous allez donc servir un plat non seulement délicieux mais aussi très sain !
- Temps: 40 min
- Portions: 2
Source: HelloFresh
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Ingrédients
- pièce Gousse d'ail
- cc Thym séché
- Lardons
- pièce Oignon rouge
- Lentilles vertes
- pièce Tomate
- pièce Saucisse paysanne
- pièce Ciabatta blanche
- Épinards
- Cube de bouillon de légumes
- cs Huile d'olive
- cs Beurre
- cc Vinaigre de vin blanc
- selon le goût Poivre et sel