Salchicha de jamón de cerdo
Receta de Salchicha de jamón de cerdo
- Tempo: 60 min
Fonte: clubedacharcutaria.com.br
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Ingredientes
- Pierna de cerdo
- Grasa de cerdo rígida
- Agua helada
- Sal
- Ajo en polvo
- Pimentón picante
- Pimienta negro
- Sal con nitrito
- Pimiento rojo
- Tripa de cerdo