MIJOTÉ DE VEAU AUX POIVRONS, SAUCE TOMATE
Ce mijoté de veau aux poivrons signé Cyril Lignac est un plat familial par excellence. La viande de veau hachée, dorée au beurre, mijote doucement avec des poivrons rouges, des tomates fraîches et une touche de paprika fumé qui apporte une profondeur aromatique remarquable. Accompagné de toasts grillés, ce plat simple et savoureux se prépare en seulement 37 minutes. . Une recette à retrouver dans Tous en Cuisine spécial Coupe du monde, du lundi au vendredi à 18:30 sur M6 et en streaming sur M6+.
- Temps: 27 min
- Portions: 4
Source: M6+ ACTU
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Ingrédients
- de viande de veau hachée
- poivrons rouges épépinés
- tomates mondées et épépinées
- de beurre
- oignon blanc épluché et ciselé finement
- gousse d’ail épluchée, dégermée et hachée
- cl de coulis de tomate
- cuil. à café de concentré de tomate
- cuil. à soupe de paprika fumé
- cl de vin blanc
- cl d’eau
- Huile d’olive
- Sel fin et poivre du moulin
- tranches de pain de campagne