Involtini di lonza
Questi involtini di lonza sono un modo diverso per portare in tavola la carne di maiale. Gli involtini in generale hanno il grande merito di essere un modo gradevole per servire tutti i tagli di carne e renderli appetitosi. Questa ricetta è molto simile a quella degli involtini di carne più famosi, ovvero i saltimbocca alla romana, ma prevede come taglio la lonza e anche l’aggiunta di scamorza affumicata. Al posto del prosciutto poi viene messa la pancetta. Una variante molto gustosa.
- Tempo: 30 min
- Porzioni: 4
Fonte: Butta La Pasta
Ingredienti
- fette di lonza di maiale
- fettine di pancetta
- gr di <strong>scamorza </strong>affumicata
- vino bianco q.b
- salvia q.b
- olio extravergine di oliva q.b
- sale q.b