Exotisk gryta på grisbog, bacon och äpple
Köttet från bogen är magert och innehåller mycket bindväv. Det gör att det kräver lång tillagningstid för att bli mört, men oj, så gott det blir! Bacon, curry och äpple sätter smak.
Källa: Svenskt Kött
Ingredienser
- portioner400 g grisbog, tärnad
- salt och malen vitpeppar
- msk smör
- pkt bacon , tärnat
- tsk curry
- vitlöksklyfta, hackad
- tsk spansk peppar, tärnad
- dl vitt vin
- vatten
- morot, tärnad
- liten palsternacka, tärnad
- äpple, tärnat
- tsk rapsolja
- msk mango chutney
- bladpersilja, grovhackadTill servering
- buljongkokt råris